Le nostre specialità
SCOPRI LE SPECIALITà DI GHISA
Pizzeria a Catania
Le nostre pizze nascono da un impasto ad alta idratazione con 48 ore di lievitazione, realizzato solo con farine italiane selezionate e farina di riso per le pinse. Il risultato è una pizza leggera e fragrante, condita con ingredienti freschi e di prima qualità.
Hamburgeria a Catania
I nostri burger vengono preparati in cucina partendo da tagli selezionati di scottona o reale di cavallo, macinati e conditi dai nostri chef. Nessuna base pronta: solo passione e materia prima artigianale.
Steak house
Come ristorante a Catania specializzato in carni, selezioniamo tagli di qualità e li sottoponiamo a frollatura in dry aging per esaltarne gusto e tenerezza. Serviamo le carni su piastra di ghisa, così arrivano calde e fragranti fino all’ultimo boccone.
Le nostre specialità:
- Fiorentina Dry Aged – Vari tagli pregiati dal sapore intenso e dalla cottura perfetta
- Ribs di Maiale CBT – Cottura a bassa temperatura per 12 ore e finitura alla griglia con salsa BBQ artigianale
Cantina
La nostra cantina conta oltre 200 etichette di vini, prevalentemente siciliani e italiani, perfetti per accompagnare pizze, burger e carni alla brace. Gli amanti del vino troveranno bottiglie esclusive e abbinamenti studiati con cura. Avrai inoltre la possibilità di acquistare la tua bottiglia preferita e portarla a casa come se fossi in enoteca.
