Ristorante, Pizzeria e Hamburgeria a Catania
Se cerchi un ristorante a Catania che unisca pizzeria e hamburgeria, GHISA è la destinazione ideale. Nel cuore di via Santa Filomena ti aspettano pizze gourmet, burger artigianali e carni pregiate cotte su piastra di ghisa.
BENVENUTO
Benvenuto da GHISA, il ristorante a Catania dove la passione per la buona cucina incontra la qualità delle materie prime. Nel cuore del centro storico in via Santa Filomena, strada regina della ristorazione catanese, ti offriamo un’esperienza completa: pizzeria contemporanea, hamburgeria gourmet e steak house con carni pregiate cotte su piastra di ghisa.
Dal 14 luglio 2021 selezioniamo i migliori ingredienti per portare in tavola pizze ad alta digeribilità, hamburger gourmet e tagli di carne frollati a regola d’arte. Il tutto accompagnato da una cantina con oltre 200 etichette di vini siciliani, italiani e internazionali.
COSA CI RENDE UNICI
- Frollatura delle carni in dry aging con controllo di temperatura, umidità e aerazione.
- Salse preparate dai nostri chef, nessun prodotto pronto o industriale.
- Preparazioni complesse come le ribs di maiale in cottura a bassa temperatura (CBT) per 12 ore.
- Pizza con impasto ad alta idratazione e 48 ore di lievitazione.
- Prodotti siciliani esposti a vista nel banco salumeria in sala.
Con una capienza di 180–200 posti distribuiti in varie sale, GHISA è sicuramente un punto di riferimento nel centro storico catanese e ospita regolarmente gruppi, cene aziendali ed eventi privati.
Hamburgeria a Catania
I nostri hamburger nascono da una lavorazione artigianale in cucina: partiamo da tagli selezionati di scottona e di reale di cavallo, macinati e conditi da noi, senza basi pronte né prodotti industriali. Ogni burger è servito con pane fresco e ingredienti di qualità, per un risultato succoso e autentico che rende GHISA una delle migliori hamburgerie a Catania.
Pizzeria a Catania
La nostra pizzeria a Catania propone impasti ad alta idratazione con 48 ore di lievitazione, realizzati solo con farine italiane selezionate e farina di riso per le pinse. Il risultato è una pizza leggera, fragrante e altamente digeribile, condita esclusivamente con ingredienti di prima qualità. Dalle ricette classiche alle proposte gourmet, ogni pizza è pensata per esaltare i sapori autentici della tradizione italiana e siciliana.
CANTINA Dei VINI
La nostra cantina conta oltre 200 etichette di vini siciliani, italiani e internazionali, con una particolare attenzione ai vitigni dell’Etna e del territorio. Ogni bottiglia è scelta per accompagnare al meglio pizze, hamburger e carni alla brace, offrendo abbinamenti che valorizzano ogni piatto. Da GHISA non troverai solo un ristorante, una pizzeria o un’hamburgeria a Catania, ma anche un luogo dove scoprire il piacere del buon vino e avere la possibilità di acquistare la tua bottiglia preferita e portarla a casa come se fossi in enoteca.
Atmosfera
senza eguali
Non solo ristorante a Catania, ma un luogo dove vivere momenti unici. GHISA è convivialità, sapori autentici e calore siciliano, con un tocco moderno che rende ogni serata speciale. Tra la nostra pizzeria gourmet, l’hamburgeria e la steak house, troverai il gusto perfetto da condividere con amici e famiglia, accompagnato da etichette pregiate e cocktail d’autore.
INDIRIZZO
95129 Catania (CT)
LA STRUTTURA
Sala interna climatizzata
Posti esterni direttamente in Via Santa Filomena
Sala riservata per eventi speciali.
PRENOTAZIONE
Cell: + 39 329 142 7374
Tel: 0957049702
Email: info@ghisacatania.com
ORARI DI APERTURA
Lunedì-Domenica: 11:00 / 00.00