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La nostra cantina

I Nostri Vini

L’Italia, assieme alla Francia, è il piu’ grande produttore di vini al mondo. Date le tante eccellenze che l’Italia si pregia di avere, fare una selezione di vini da proporre non è semplice e si dovranno fare delle scelte; le nostre scelte saranno legate al territorio e agli abbinamenti che si possono fare con il nostro menù .

Il personale in sala sarà sempre pronto a consigliare il giusto vino al piatto scelto dal menu.

Sicilia

ETNA

Il suo terroir si può definire semplicemente unico al mondo , il microclima, il suolo e i suoi vitigni autoctoni , danno vita a vini eleganti e profumati , i rossi scarichi di colore ma sapidi e con tannini setosi, i bianchi di colore giallo paglierino e note minerali molto spiccate che si prestano all’invecchiamento.

Bianchi e Rosati

Donnafugata - vigneti di Randazzo e Castiglione di Sicilia
SUL VULCANO
27.00

Etna Bianco Doc - vitigno : Carricante in purezza

SUL VULCANO
25.00

Etna Bianco Doc - vitigno : Carricante in purezza

TERRAZZE DELL'ETNA - vigneti di Randazzo
CINNIRI
28.00

Etna Bianco Doc - vitigno : vitigno : 85% Carricante, 10 % Catarratto, 5% Minnella

CIURI
22.00

Bianco Blanc de noir - vitigno : Nerello Mascalese in purezza

ROSATO
22.00

Etna Rosato Doc - vitigno : Nerello Mascalese in purezza

CUSUMANO ALTA MORA - vigneti di CASTIGLIONE DI SICILIA
ALTAMORA BIANCO
24.00

Etna Bianco Doc - vitigno : Carricante in purezza

ALTAMORE ROSATO
23.00

Etna Rosato Doc - vitigno : Nerello Mascalese

ANTICHI VINAI - vigneti di PASSOPISCIARO
PETRA LAVA BIANCO
18.00

Etna Bianco Doc - vitigno : Carricante 80% e Catarratto 20%

NERO SU BIANCO
20.00

Bianco Igt - vitigno : Nerello Mascalese 70% e Carricante 30%

PETRA LAVA ROSATO
18.00

Etna Rosato Doc - vitigno : Mascalese 85% e Cappuccio 15%

Rossi

Donnafugata - vigneti di Randazzo e Castiglione di Sicilia
SUL VULCANO
26.00

Etna Rosso Doc - vitigno : Nerello Mascalese in purezza

DEA VULCANO
24.00

Etna Rosso Doc - vitigno : Nerello mascalese e Nerello Cappuccio

Terrazze Dell'Etna - vigneti di Randazzo
CARUSU
26.00

Etna Rosso Doc - vitigno : 80% Mascalese 20 % Cappuccio

CRATERE
24.00

Sicilia Igt - vitigno : Nerello Mascalese 80% e Petit Verdot 20%

CUSUMANO ALTA MORA - vigneti di CASTIGLIONE DI SICILIA
ALTAMORA ROSSO
24.00

Etna Rosso Doc - vitigno : Nerello mascalese in purezza

ANTICHI VINAI - vigneti di PASSOPISCIARO
PETRA LAVA ROSSO
18.00

Etna Rosso Doc - vitigno : Mascalese 85% e Cappuccio 15%

Koinè
28.00

Etna Rosso Doc Riserva - vitigno : Mascalese 85% e Cappuccio 15%

VAL DI NOTO

La Sicilia rappresenta un vero e proprio continente in miniatura, con un’incredibile diversità di paesaggi , scenari naturali e microclimi diversi, Il terroir della val di noto è prettamente mediterraneo , dal mare si estende fino all’entroterra della nostra isola, i vini che si producono in questa zona sono i più rappresentativi della Sicilia ; il clima caldo ma miticato dal mare , il suolo con scheletro diversificato e i suoi altipiani , danno vita a vini Tannici dal colore intenso ma morbidi e floreali .

Rossi

Donnafugata - tenuta di Vittoria
FLORAMUNDI
25.00

Cerasuolo di Vittoria Docg - vitigno : Nero D’avola e Frappato

BELL'ASSAI
23.00

Frappato Vittoria Doc - vitigno : Frappato in Purezza

Planeta - Tenuta Dorilli Noto
CERASUOLO
20.00

Cerasuolo di Vittoria Docg - vitigno : Nero D’avola60% e Frappato 40%

FRAPPATO
20.00

Frappato Vittoria Doc - vitigno : Frappato in purezza

Feudo Maccari - Val Di Noto
SAIA
26.00

Nero D’avola Doc Noto Docg - vitigno : Nero D’avola in purezza

Sirà
20.00

Syrah Terre Siciliane - vitigno : Syrah in purezza

Nerè
15.00

Nero D’avola Noto - Vitigno : Nero D’avola in Purezza

VAL DI MAZZARA

Per completare il nostro peregrinare per la Sicilia dei buoni vini approdiamo nella val di Mazzara che ingloba tutta la parte occidentale della nostra isola, probabilmente la zona più storica come produzioni di vini e sicuramente la più vasta, racchiude terroir importanti e diversi tra loro ,microclimi unici e suoli ricchi di contrasti che permettono ai vitigni autoctoni e non, di esprimere il massimo della loro potenzialità conferendo alle nostre uve la forza di dare vita a vini bianchi eleganti e dall'ottima freschezza e vini rossi intensi , aromatici e strutturati.

Bianchi e Rosati

Tasca D’Almerita - Tenuta Regaleali
CAVALLO DELLE FATE
18.00

Bianco Sicilia Doc - vitigno : Grillo in purezza

LEONE
19.00

Terre Siciliane - vitigno : Catarrato, Pinot bianco, Sauvignon Blanc e Traminer

Sallier della tour
14.00

Bianco Sicilia Doc - Vitigno : Inzolia in Purezza

Duca di Salaparuta - Tenuta Suor Marchesa
SENTIERO DEL VENTO
18.00

Igt terre siciliane - vitigno : Vermentino in purezza

KADOS
18.00

Sicilia Doc - vitigno : Grillo in Purezza

CALANICA
15.00

Igt terre siciliane - Vitigno Chardonnay in Purezza

Baglio del Cristo di Campobello - Campobello di Licata
ADENZIA
23.00

Sicilia Doc - vitigno : Grillo e Inzolia

LALUCI
24.00

Sicilia Doc - vitigno : Grillo in Purezza

C'D'C'
17.00

Rosato Sicilia Doc - vitigno : Nero D’avola in purezza

Cantine Milazzo - Campobello di Licata
MARIA COSTANZA
26.00

Sicilia Dop - vitigno : Inzolia Chardonnay

Cantine Fina - Marsala
KIKE
20.00

Sicilia Igp - vitigno : Traminer e Sauvigno Blanc

TAIF
20.00

Sicilia Igp - vitigno : Zibibbo secco in Purezza

Cantine Orestiadi - Tenuta di Gibellina
CATARRATTO
16.00

Sicilia Doc - vitigno : Catarratto Lucido In purezza

GRILLO
16.00

Sicilia Doc - vitigno : Grillo in Purezza

GRILLO BIO
14.00

Sicilia Doc - Molino a vento vitigno : Grillo in Purezza

INZOLIA
12.00

Sicilia Igp - Molino a Vento vitigno : Inzolia in Purezza

CHARDONNAY
12.00

Sicilia Doc - Molino a vento vitigno : Chardonn in Purezza

Rossi

Tasca D’Almerita - Tenuta Regaleali
GUARNACCIO
23.00

Sicilia Doc - vitigno : Perricone in purezza

CIGNUS
25.00

Sicilia Doc - vitigno : Nero D’avola e Cabernet Sauvignon

LAMURI
20.00

Sicilia Doc - vitigno : Nero D’avola in purezza

Duca di Salaparuta - Tenuta Suor Marchesa
PASSO DELLE MULE
20.00

Sicilia Doc - vitigno : Nero D’avola in purezza

TRISKELE'
22.00

Igt Terre Siciliane - vitigno : Merlot e Nero D’avola

CALANICA
15.00

Igt terre siciliane - Vitigno Syrah in Purezza

Baglio del Cristo di Campobello - Campobello di Licata
Adenzia
25.00

Sicilia Doc - vitigno : Syrah e Nero D’avola

C'D'C'
18.00

Terre Siciliane Igp - vitigno : Blend di Rossi

Lusirà
38.00

Sicilia Doc - vitigno : Syrah in Purezza

Lu Patri
38.00

Sicilia Doc - vitigno : Nero D’avola in Purezza

Cantine Milazzo - Campobello di Licata
Maria Costanza
38.00

Sicilia Dop - vitigno : Nero d’avola in purezza

Cantine fina - Marsala
Perricone
19.00

Sicilia Igt - vitigno : Perricone in purezza

Merlot
21.00

Sicilia Igt - vitigno : Merlot in purezza

Syrah
21.00

Sicilia Igt - vitigno : Syrah in purezza

Caro Maestro
39.00

Rosso Sicilia - vitigno : Cabernet Sauvigno , Merlot , Peti Verdot

Barone di Montalto - Santa Ninfa
Passivento
24.00

Igt terre siciliane - vitigno : Nero D’avola (uve leggermente appassite)

Ammasso
36.00

Igt terre siciliane - vitigno :Nero d’avola , Mascalese , Merlot e Cabernet

Cantine Orestiadi - Tenuta di Gibellina
Perricone
19.00

Sicilia Doc - vitigno : Perricone In purezza

Frappato
17.00

Sicilia Doc - vitigno : Frappato in Purezza

PAXMENTIS
23.00

Igt terre siciliane - vitigno : Syrah (uve leggermente appassite)

Syrah
12.00

Sicilia Igp - Molino a vento vitigno : Syrah in Purezza

Nerello Mascalese
12.00

Sicilia Igp - Molino a Vento vitigno : Mascalese in Purezza

Mossi

Cantine Fina - Marsala
Makisè
19.00

Sicilia Igp - vitigno : Grillo in Purezza

Antichi Vinai - Vigneti di Passo Pisciaro
Neromosso
19.00

Blanc de Noirs- vitigno : Nerello Mascalese

Cantine Milazzo - Campobello di Licata
Bianco di Nera
19.00

Blanc de Noirs - vitigno : nero cappuccio, Inzolia, Chardonnay

Prosecchi

Mionetto - Cantine di Valdobbiadene
Prosecco superiore di Valdobbiadene D.O.G.C - Extra Dry
21.00

Luxury Collection

Prosecco superiore di Valdobbiadene D.O.G.C - Brut
21.00

Luxury Collection

Cuvee Sergio 1887 Rosè
19.00

Luxury Collection

Cuvee Sergio 1887
19.00

Luxury Collection

Prosecco Doc Treviso – Extra Dry
17.00

Luxury Collection

Spumanti Metodo Classico

Donnafugata - Tenuta di Contessa Entellina
Donnafugata Brut
38.00

Sicilia Doc - vitigno : Chardonnay e Pinot Nero

Donnafugata Brut Rosè
38.00

Sicilia Doc - vitigno : Pinot Nero

Terrazze dell'Etna - Vigneti di Randazzo
Cuvee Brut
38.00

Etna spumante - vitigno : Chardonnay in purezza

Cuvee Brut Rosè
38.00

Etna spumante - vitigno : Pinot Nero e Nerello Mascalese.